椎茸菌床 最初の菌糸が伸びてる様子

query_builder 2021/09/08
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F1010607

これは何かわかりますか?

しいたけブロックに種菌から菌糸がが伸びてるようすです。

種を入れて1週間後くらいです。

椎茸菌は最初添加物である米ぬか、ふすまの栄養を吸いながら成長していきます。ブロック全体の栄養体である米ぬかふすまの養分が無くなると、いよいよ木材チップの栄養を求めてチップ内部に菌糸を伸ばして行きます。この間を培養期間といいます。培養期間は普通積算温度で品種により変わりますが、120日前後の品種が多いです。

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